我縣開展夏季食品市場(chǎng)安全監(jiān)管效果明顯

入夏以來，縣食安辦聯(lián)合相關(guān)部門持續(xù)開展夏季食品市場(chǎng)安全監(jiān)管活動(dòng)，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域的食品安全監(jiān)管，取得了明顯效果。
      一、密集開展食品安全宣傳培訓(xùn)。結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)，結(jié)合2014年食品安全宣傳綱要，豐富宣傳教育載體和形式，在重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)組織開展了系列宣傳教育活動(dòng)，先后舉辦了食品安全宣傳周、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)培訓(xùn)班、農(nóng)村流動(dòng)餐車和群體性聚餐單位業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)班等活動(dòng)，并對(duì)全縣260 多家餐飲經(jīng)營(yíng)單位和中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)同志開展了集中培訓(xùn)。
      二、突出重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)品種監(jiān)管。突出工作重點(diǎn)，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校及周邊食品市場(chǎng)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場(chǎng)、重點(diǎn)食品的安全監(jiān)管。一是規(guī)范治理學(xué)校及周邊食品市場(chǎng)。規(guī)范學(xué)校食堂方面，將承包給個(gè)人的食堂收回統(tǒng)一由校方經(jīng)營(yíng)管理，明確校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，設(shè)立了專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員，建立完善食品衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)章制度，縣職高、一中、思源等學(xué)校率先引進(jìn)餐飲服務(wù)公司。同時(shí)，將全縣27家學(xué)校食堂納入食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理，有效防范了食品安全事故的發(fā)生。整治校園周邊食品安全環(huán)境方面，規(guī)范學(xué)校周邊小飯店、小賣部，重點(diǎn)治理占道經(jīng)營(yíng)、銷售“五無”產(chǎn)品和過期變質(zhì)食品等行為，取締校園周邊“三無”流動(dòng)攤販56家。二是規(guī)范農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場(chǎng)。加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)管，縣農(nóng)業(yè)、畜牧部門檢查農(nóng)藥、獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)點(diǎn)20 家次，種養(yǎng)殖基地18 家。整頓農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)，縣質(zhì)監(jiān)部門將市場(chǎng)準(zhǔn)入審查和質(zhì)量安全治理相結(jié)合，突出對(duì)農(nóng)村食品小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管。整頓農(nóng)村食品市場(chǎng)，突出農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范和食品質(zhì)量監(jiān)控，取締無證無照7戶，立案查處無照經(jīng)營(yíng)、銷售假冒偽劣食品等案件 30 起。三是加強(qiáng)對(duì)乳制品、食用油、食品添加劑、肉及肉制品的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管，開展含鋁食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，抽樣送檢500多份，立案查處66起，有效增加了濫用食品添加劑違法成本。同時(shí)，開展食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)檢查和肉及肉制品專項(xiàng)整治，嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等違法行為。
      三、強(qiáng)化各類食品安全聯(lián)合執(zhí)法。7月份以來，縣食安辦聯(lián)合縣藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、公安等部門，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查15次。一是開展“三小” 食品行業(yè)聯(lián)合治理。取締拒不整改和整改后仍不達(dá)標(biāo)的無證經(jīng)營(yíng)戶9家，查處食品案件66起，刑拘26人，起訴4人，批捕1人，收繳和暫扣有問題食品及過期食品155公斤，及時(shí)消除了食品消費(fèi)安全隱患。二是開展群體性聚餐專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法，以農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所、可承接10桌或100人次以上餐飲服務(wù)單位、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位內(nèi)部食堂為重點(diǎn)，出動(dòng)車輛60車次，檢查餐飲服務(wù)單位136家、學(xué)校食堂8家。三是開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶599余戶、超市12家，取締無照經(jīng)營(yíng)6戶。二是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)聯(lián)合整治，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，特別是對(duì)群體性聚餐承辦者規(guī)范指導(dǎo)食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒，檢查各類餐飲單位156戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書7戶，及時(shí)消除了食品安全隱患。（縣府辦信息科  縣食安辦）