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侯廟鎮(zhèn)推行6S管理體系保障食品安全
來源:縣政府辦2020-01-17
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該鎮(zhèn)從“整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)、安全(SAFETY)”6個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)食品加工全過程把控,有效改善食品生產(chǎn)、加工環(huán)境條件,全面提升食品安全管理水平。至目前,通過6S規(guī)范化管理,改造中小餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)化廚房40家,對(duì)全鎮(zhèn)319家監(jiān)管對(duì)象立案32起、罰款9.06萬元。濮陽縣、華龍區(qū)等6個(gè)縣區(qū)600余人先后來學(xué)習(xí)該經(jīng)驗(yàn)。(侯廟鎮(zhèn))
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