侯廟鎮(zhèn)推行6S管理體系保障食品安全

該鎮(zhèn)從“整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）、安全（SAFETY）”6個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食品加工全過程把控，有效改善食品生產(chǎn)、加工環(huán)境條件，全面提升食品安全管理水平。至目前，通過6S規(guī)范化管理，改造中小餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)化廚房40家，對(duì)全鎮(zhèn)319家監(jiān)管對(duì)象立案32起、罰款9.06萬元。濮陽縣、華龍區(qū)等6個(gè)縣區(qū)600余人先后來學(xué)習(xí)該經(jīng)驗(yàn)。（侯廟鎮(zhèn)）