縣食藥監(jiān)局四措并舉細(xì)抓幼兒園食品安全

一是嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。對無證供餐的幼兒園督促其申請辦證，建立健全許可和監(jiān)管檔案，并做好量化分級和風(fēng)險(xiǎn)等級評定。二是從嚴(yán)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。健全園長、食堂負(fù)責(zé)人、食堂食品安全管理員三級責(zé)任體系，做到有崗、有人、有責(zé)，加大自查自糾力度，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、晨檢留樣、餐飲具清洗消毒等食品安全制度。三是嚴(yán)厲查處食品安全違法行為。通過日常檢查、飛行檢查、雙隨機(jī)抽查等方式，嚴(yán)厲打擊餐廳、后廚、庫房臟亂差和使用過期變質(zhì)食品原輔料等違法行為，以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。四是暢通維權(quán)渠道。積極受理群眾相關(guān)投訴舉報(bào)，形成受理投訴、跟蹤督辦和案件查處相結(jié)合的監(jiān)督管理機(jī)制。（縣食藥監(jiān)局）